舌鳎鱼的功效与作用禁忌

时间:2021-05-13编辑:佚名

前欲淮南求海味,缄书未发报还台。

陆机黄耳何时至,罂品分传事按杯。

—《昨于发运马御史求海味马已归阙吴正仲忽分饷》·宋·梅尧臣

物种基源

舌鳎鱼,为鱼纲(硬骨)舌鳎科动物,宽体舌鳎、班头舌鳎和斗滑舌鳎等的肉或全体,又名箬鳎鱼、牛舌鱼、鞋拔子鱼、舌头鱼,以新鲜度高,腹不鼓胀、鳞贴鱼体面全者为佳。世界性分布,我国沿海均产。

生物成分

据测定,每100克可食舌鳎鱼的肉,含热能112千卡,水分72.6克,蛋白质20.8克,脂肪3.2克,灰分1.9克,含有维生素A、B1、B2、C、E,还含尼克酸、视黄醇当量和微量元素钙、铁、磷、硒等。

作用功效

1.性味归经

舌鳎鱼,味甘、微咸,性平;归脾、肺、胃经。

2.医学经典

《药用动物》:“补虚益气,和胃健脾。”

3.中医辨证

舌鳎鱼,有补肺气、和脾胃之功,对咳嗽、哮喘、胃痛胃胀、呃逆等症有辅助食疗、促进康复之效果。

4.现代研究

舌鳎鱼,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对脾胃功能欠佳、慢性胃炎、脾虚久泻以及咳喘、慢性消化道疾病有很好的食疗作用。

食用注意与禁忌人群

舌鳎鱼,不宜多食,多食易动气。

传说故事

十万兵马是大事

从前,有个鱼贩子,很喜欢与别人“抬扛”,大暑天,他挑了一担舌鳎鱼到闹市去卖,听街上说书的人正在讲“曹操率领七十三万人马下江东去攻打孙权……”他忙放下鱼担子,,一把拉住说书人说:“你这书讲得不实。”说书人说:“我哪里讲得不实呢?”鱼贩子说:“曹操当年是率八十三万人马下江东攻打孙权。”说书人说:“我讲七十三万就是七十三万。”两人争论不休,吵了起来。众人都来劝解,一人劝鱼贩子说:“你看你这担舌鳎鱼快臭了,快挑去卖吧!”鱼贩子说:“舌鳎鱼臭了拉倒,这担鱼能值多少钱?还有十万兵马没有弄清,那才是大事哩!”